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进口日立智能电饭煲|铁排明虾

对虾

原材料:

3个新鲜大虾(约日立电饭煲官网200克),竹笋罐头25克,鸡蛋40克,细干淀粉30克,大葱25克,鸡汤100毫升,料酒15克,辛辣15克味o,15克酱油,1克盐,1克味精,750克花生油(实际消耗60克),10克水淀粉,1克胡椒粉,10克芝麻油

制作方法:

1.清洗虾,并用剪刀剪掉虾毛和虾枪。用剪刀捡起虾枪上的污垢。然后用剪刀从背面剪掉,去除沙筋并洗净;将竹笋罐头切成薄片。hitachi电饭煲维修可用2.将葱去皮,洗净,切成细丝。3.然后从背面切大虾,刀的深度与虾的腹部一样深,但不要切开,在配料后将其摊开,并在小部分上使用十字刀轻轻摆放,然后撒上盐,胡椒粉和7.5克料酒。4.将鸡蛋用竹筷子撒满后,放入虾并拖曳,然后用干淀粉细粉拍打虾的两侧。5.在炒锅上加热,加花生油,热至50%时,将虾一一加入并煎2分钟,直到皮肤变成金黄色。将其倒入漏勺中,控制油量。6在锅中保留10克基础油,然后加热。加入切碎的葱,炒至香。然后,加入料酒,酱油,白糖,辣味o和鸡汤。用勺子搅拌后,加入炸虾,味精,稍浓,汤将变浓。取出虾并将其放在煮熟的食物砧上。将它们切成三段,并将它们放在板上。7.用锅中的淀粉将酱汁和腌料加水浸泡,倒入麻油,搅拌均匀,然后倒入大虾。

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特征:

皮肤细嫩,虾内细嫩,酸甜辣

菜式:韩式