胡椒猪肚汤
原料:
猪肚1个,排骨640克,白胡椒粒1汤匙,潮州咸菜80克,水20杯,盐或味精适量。
制作方法:
1、猪肚里、外洗净,与排骨同氽水待用。
2、水煲滚,放入猪肚、排骨及白胡椒粒同煲至熟;排骨取去不用;猪肚
取出切件再放回汤中,加入咸菜片煮数分钟即成。
用盐或味精调味。
特点:
所属菜系:其他
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