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美食教程

排骨焖饭 (2):电饭煲版

排骨焖饭

主料:

肋排、香菇、胡萝卜 适量

大米、糯米、姜片 适量

酱油、盐 少许

做法:

1. 食材准备:香菇、胡萝卜、肋排、大米、糯米、姜片、酱油、盐。

排骨焖饭 (2):电饭煲版

2. 食材处理:香菇、胡萝卜洗净切粒,排骨洗净后放入冷水中,加入23片姜片,上锅冷焯水至熟透,倒掉血水装盘备用。

3. 锅内放少许油即可,先放入排骨翻炒,两面略煎至微黄,再放入胡萝卜、香菇翻炒均匀,加入适量盐、1滴酱油调味,翻炒2分钟后即可关火。

4. 准备大米和糯米放入电饭锅中,大米的份量是糯米的2倍,软糯适中。没有糯米可以不放,水量与平时蒸米饭差不多。

5. 把翻炒好的食材倒入电饭锅,搅拌均匀,用标准蒸饭模式煮好,然后焖10分钟就可以啦!